INGRÉDIENTS :
Ingrédients pour 6 personnes:

33 cl de bière ambrée
600 g de fromage à fondue
1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
2 cuillères à soupe de lait
poivre
2 baguettes de pain
1 caquelon (appareil fondue)
PRÉPARATION :préparation : 20 mn
cuisson : 40 mn

Enlever la croûte et couper le fromage en morceaux. Dans le caquelon, verser le fromage et la bière et faire fondre doucement en tournant avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse.
Bien poivrer. Couper le pain en cubes. Ajouter la fécule délayée dans le lait pour lier le mélange.
A déguster avec une bière ambrée servie à 10-12° ou blonde à 6-8°.
Un plat d'hiver à partager entre amis.Si vous avez un reste de fondue, régalez-vous le lendemain. Etaler le fromage sur du pain et passez-le au four.